La curuba también conocida como maracuyá bananera, es admirada por su forma alargada, su pulpa suave de color amarillo anaranjado y su sabor refrescante y ligeramente ácido.

La curuba pertenece a la familia de las maracuyás y es apreciada por sus cualidades aromáticas y beneficios para la salud. Rica en vitamina C, antioxidantes y fibra dietética, esta fruta favorece la salud inmunitaria y la digestión.

Tradicionalmente utilizada en jugos, postres y mermeladas, la curuba destaca por su delicado sabor y textura cremosa, lo que la convierte en una fruta única y apreciada en la cocina andina, y cada vez más apreciada en todo el mundo.